めぐりを改善する『タマネギ』

タマネギの原産地は中央アジアといわれ、日本には江戸時代後期に伝わり、食用として栽培されるようになったのは明治時代といわれています。現在では食卓に欠かせない人気の野菜です。 食用とされるのは地下の球形の...

ネバネバで栄養豊富、夏バテの強い味方『オクラ』

オクラの原産国は東北アフリカ。紀元前にはすでにエジプトで栽培されていました。日本には江戸時代末期に入り、一般的に食されるようになったのは昭和30年代から。粘りを好む日本ではお浸しやたたきなどでも食され...

世界中で最も消費されている人気野菜『トマト』

トマトは南アメリカのアンデス地方原産の多年草で、温帯では一年草として栽培されます。原産地メキシコ語の原住民の言葉トマトルが、16世紀にスペイン人によって初めてヨーロッパに持ち込まれ、18世紀に英国でス...

ハーブガーデン作業日記
＊2022年6～7月編＊

はじめまして。スタッフ家田です。入社したとき、「会社にハーブガーデンがあるなんて！」と感激。せっかくなので、昼休みになると散歩したりベンチでお弁当を食べたり、ガーデンスタッフさんがいるときは、植物の名...

頼もしい夏の薬味『ミョウガ』

初夏から秋（６月〜10月）が旬のミョウガは日本では薬味として知られている植物です。 ▲薬味としてお馴染みのミョウガの子 学名の属名Zingiberは根茎の形からサンスクリット語の「角形の」に由来するな...

痛みや熱を追い出す『フィーバーフュー』

別名、ナツシロギク。キク科のマーガレット（マム）の仲間で、可愛らしく美しい小さな白い花をたくさん咲かせます。フィーバーフューは宿根草で、ハーブガーデンばかりでなく観賞用の花壇の彩りに添えても清潔感や涼...