甘さとスパイシーな両面を持つスパイス『クローブ』

クローブはフトモモ科の植物の花の蕾を乾燥させたもの。 庭(ハーブガーデン)のハーブではないけれど、冬に大活躍するスパイスでもあるクローブを紹介します。 ▲クローブの花の蕾・スパイス 私は数年前からチャ

赤い実が愛らしいスーパーフード『クコ』

赤い実が愛らしいハーブ「クコ」 「クコ」と聞くと、杏仁豆腐や中華粥の真ん中にのっている、小さな干しぶどうのような乾燥した赤い実を思い出す人が多いと思います。 ハーブガーデンで育ててみると、クコは実が丈

鈴木ハーブ研究所 「一滴にこめた物語」

過剰なスキンケアを捨てること。 肌の力を育てること。 それが私たちの製品づくりです。 肌は、実はスキンケアの天才。うるおいやハリを生む力を持っています。この肌の力を取り戻すことが、私たちの製品づくりの

「溜め込み体質」を捨てて、暮らしも私もすっきりキレイに

寒い時期は血行が悪く、新陳代謝も鈍るため、身体の中に不要なものが溜まりがち。今回は、そんな溜め込みにさよならするヒントをご紹介します。 1 ハーブ入浴で代謝アップ！ 冷えは、新陳代謝の衰えを招く他、万

女性に優しい果実をつけるハーブ『ナツメ』

数年前、京都で循環型生活を提案する『アイトワ』の森孝之氏から「妻のために植えました」というナツメの挿し木を分けていただきました。 ▲ナツメの木/ハーブガーデンにて ナツメの木の実は「桃（もも）季（すも

夏の疲れ対策に最適、旬の『ブドウ』

茨城県は農産物の生産が北海道に次いで全国２位。茨城県は首都圏の台所と呼ばれるほど食材豊かな場所です。フルーツも例外ではなくイチゴにメロン、栗、梨にブドウと年間を通じて県内各地で次々と収穫されます。 私