ハーブの代表格『パセリ』

誰でも知っているハーブの代表格としてパセリがあげられるでしょう。 あまりにも身近でハーブとさえ認識されていないこともある植物です。 パセリはミネラル類（カルシウム、鉄）、βカロテン、ビタミンCが豊富に...

霊力の宿る神聖な木『ツバキ(椿)』

木偏に春と書いて、ツバキ(椿)。 春早い時期でも艶やかな肉厚の葉を携え美しい花をつけるツバキは、古代より霊力の宿る神聖な木とされ、神社やお寺や史跡などに多く植えられてきました。 ここ茨城県の海岸沿いに...

長寿健康の神木『マツ』

明けましておめでとうございます。昨年より新型コロナウイルスに世界が悩まされていますが、これを機に生活習慣を見直し、自己免疫力や自然治癒力を発揮できるように健康的に心身を整え、この難局を乗り越えてゆけま...

薬味の王様『ジンジャー(生姜)』

ジンジャー（生姜）は、殺菌や解毒、食欲増進、体を温める作用などがある和ハーブです。 日本への伝来はとても古く、紀元前にはすでに栽培されていたといわれています。 夏の柔らかい根茎を葉付きで収穫したものを...

「生きた化石」と呼ばれるハーブ『イチョウ』

イチョウの並木道が黄色く染まると秋の深まりを感じます。落ち葉をサクサク踏みながら並木道や公園を歩く時間は至福の時間ですね。 イチョウの葉は扇子の形に似ており、見ていると先行きが広がる様で見ていると明る...

赤い実がかわいい『ホーソン』

ホーソンは血液の循環を良くして心臓の働きを助けるハーブです。 ヨーロッパでは魔除けに利用され、屋外に束ねた枝を置いて魔女や嵐へのお守りにしたそうです。 ▲ホーソンベリー 近年では心臓病だけでなく、認知...