夏に美味しい『コーン』は実だけじゃもったいない

▲収穫前のコーン畑 日本の夏というと、スイカとトウモロコシ（以降コーン）といったイメージが強いのですが、コーンは1579年にポルトガル船で長崎に伝えられた植物です。明治時代に入り米国より北海道に新品種...

やさしい香りに癒される♪ラベンダースティックの作り方

こんにちは！スタッフ内海です。 蒸し暑い日が続きますね。 先日、ハーブガーデンのラベンダーを収穫して「ラベンダースティック」を作りました！     ラベンダースティック（1本分） ...

「鈴木ハーブ研究所」と「納豆」の絆

本日7月10日は「納豆の日」です！ 納豆だいすきなスタッフが、納豆×ハーブ＝夏にピッタリの一品！をご紹介します。 その名は「シソ納豆」レシピは簡単！   ガーデンから収穫してきた「赤シソ」を...

古くから日本に自生していた和ハーブ『シソ』

先月訪れたリトアニアのハーブマスターの農場では、赤ジソがボルシチの色付けのために栽培されていました。 ▲赤シソの葉 日本を意識してくれたのか、彼の地では珍しいハーブとして栽培されていたのか・・・。日本...

ウェルカムウィーク2018にお越しいただき、ありがとうございました！

こんにちは！スタッフ内海です。 5/25～5/27に開催したウェルカムウィーク2018の様子をご紹介します♪ ◆ウェルカムウィークとは？ 今年で6回目を迎えた、1年に1度のオープンガーデンです。「暮ら...

日本がほこる緑茶のもと『チャノキ』

日本が誇るソウルドリンク「緑茶」を生み出すのが『チャノキ』です。 ▲チャノキの葉 緑茶に含まれるカテキンは、コレステロールの上昇を抑え、がんを予防し、抗菌作用やアレルギー症状の軽減、虫歯予防、口臭予防...