こんにちは！スタッフ山下です。

食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋、実りの秋…楽しみの多い季節ですね。

とある日に、販促事業部とお庭のお仕事をしてくださっているスタッフIさんから

『お庭で採れたしその実でおにぎりを作ったのでいかがですか』とお声をかけていただき、お昼にお庭に向かいました。

お庭まで小走りで道を歩いていると、さわやかな秋風にのって、ふわ～っといい香りが…

【金木犀】のお花が咲いていました。甘くていい香りで思わず立ち止まって写真を撮りました。

▲満開をむかえ見ごろの金木犀　（撮影10月中旬）

 

お庭につくとIさんが用意してくださっていました。

▲Iさん手作りのしその実おにぎり

 

お昼にさっそくいただいてみると…

しその実がぷちぷちして、口いっぱいにしその香りが広がります。

＼　めっちゃ美味しい　／　いくつでも食べられそうです

作り方を聞いたところ、

自宅でしその実を湯がき、めんつゆに漬けて一晩寝かせたものを

ごはんに混ぜるだけ！とのことでした。

 

▲お庭のしその実

収穫が早すぎると実のプチプチ感が足らず逆に遅すぎると実が固くなってしまうそう

 

しその実といったら、お刺身と一緒に食べたり、お漬物に入っているものを食べたことがありましたがしその実を主役にして、食べるのも良いですね！

お庭にはハーブはもちろん、さまざまな野菜も育てており、収穫できたものをスタッフでいただくこともあります。旬の味覚をみんなで美味しくいただくって幸せですよね。秋の味覚、今後も楽しみです。