はじめてミントを入手した時はその爽やかな香りと親しみやすさがうれしくて、栽培方法を気にするでもなく、庭のあちらこちらに地植えにしてしまいました。お陰で私の庭には様々な種類のミントがあちこちに顔をだしています。

ミントという名前はラテン語で「思考」を意味する「mente」から来ていて、古代ローマ人はミントが脳を強くすると考えて重要視していたそうです。また、ヨーロッパでは庭にミントがあるとお金持ちになるとも言われていたとか…。

ミントは身体の外側を冷やし、内服すると内側を温める性質があります。暑い夏場は葉っぱを摘み取り布袋に入れて浴用剤にしたり、のどごしの爽快さを増して くれるので飲物にブレンドしたりして楽しむことが出来ます。冷房や冷たい物の飲食で冷えてしまいがちな体内のためにも、ミントティーは夏場の飲物にうって つけです。緑茶や紅茶にも良く合いますので是非お試し下さい。

モヒート風ミントスカッシュ(ノンアルコール)の楽しみ方

グラス1杯分
ミント（スペアーミント、ペパーミント等）　生葉をひとつかみ
ライム1切れ
レモン1切れ
蜂蜜　小さじ２
炭酸水200cc

グラスにミントの葉とライム、レモン、蜂蜜を入れ上からよく冷えた炭酸水を注ぎ、よく混ぜます。そのまま飲んでも、新しい グラスに注ぎミントの葉を浮かべても…。お好みでお召し上がり下さい。水ベースで沢山つくって冷蔵庫に冷やしておいて、お召し上がり時に炭酸水で割っても 楽しめます。

ミントのタッジーマッジー

ミントでつくる香りの花束（タッジーマッジー）です。

ペパーミント、スペアーミント、アップルミント、パイナップルミント、レモンミント、グレープフルーツミント、日本ハッカ、オーディコロンミント、ウォー ターミント、キャンディーミントなど、ミントの花も種類によって姿が違って見比べてみると楽しいものです。くしゃくしゃっと触れるとそれぞれのミントの香 りも楽しめます。