ハーブ辞典
クルミ
- 表示名称
- クルミ
- 学名
- Juglans
- 和名
- 胡桃
- 種別
- クルミ科クルミ属
- 原産地
- 日本
- 利用部位
- 種子
- 含有成分
- 脂肪油(リノール酸、リノレン酸、オレイン酸)、タンパク質、カルシウム、ブドウ糖、ビタミンB1、ビタミンE、グリセリド(グリセライド)、マグネシウム等
ご注意・免責事項
本コンテンツ(ハーブ事典)の内容は一般的な情報で、その効果や合法性、正確性、安全性を保証するものではありません。 効能効果は個人の体質や体調によって異なります。使用はご自身の責任でお願いいたします。 使用後に異常があった場合、すみやかに医師の診断を受けるようにしてください。 使用後のトラブルに関して、当社は一切の責任を負いかねます。 以下の場合は使用を避けてください。
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コンテンツの示す内容は長期的・慢性的な症状改善を目的とするものではございません。 また、いかなる情報も、医療上の効能・作用を示すものではありません。 重度の疾患症状につきましては、医療機関にご相談ください。
参考文献
- 「メディカルハーブの辞典」 林真一朗著/東京堂出版
- 「プロフェッショナルハーブ療法」 アン・マッキンタイア著/産調出版
- 「アロマ&ハーブの教科書」 佐々木薫著/PHP研究所
- 「基本ハーブの事典」 北野佐久子編/東京堂出版
- 「ハーブ学名語源辞典」 大槻真一郎、尾崎由紀子著/東京堂出版
- 「ハーブ事典ハーブを知りつくすA to Z」 レスリー・プレムネス編/文化出版局
- ハーブの図鑑/蓼科ハーバルノート 萩尾エリ子著/池田書店
- オーガニックハーブ図鑑/Jekka Mcvicar著/文化出版
- ケモタイプ精油小事典/ナード・アロマテラピー協会
- ナードアロマテラピー協会テキスト/ナード・アロマテラピー協会
- ハーブ/萩尾エリ子著/池田書店
- ハーブの写真図鑑/レスリー・ブレムネス著/日本ヴォーグ社
- ハーブの薬箱/エリコ大島バークレー著/文化出版局
- ハーブハンドブック/監修ハーバルノート/池田書店
- ハーブ大全/リチャード・メイビー著/小学館
- バッチ博士の花療法 フラワーレメディ/山本沙夜著/グラフ社
- フラワー療法事典/アン・マッキンタイア著/ガイアブックス
- まるごとハーブBook/主婦の友生活シリーズ
- メディカルハーブ/ペネラピ・オディ著英国ハーブソサイエティ編/日本ヴォーグ社
- メディカルハーブ事典/日経ナショナルジオグラフィック社
- 園芸植物大事典/小学館
- 家庭で使える薬用植物大事典/田中孝治著/家の光協会
- 花のもつ癒しの魅力 フラワーヒーリング図鑑/アン・マッキンタイア著/ガイアブックス産調出版
- 花の神話と伝説/C・M・スキナー著/八坂書房
- 願いを叶える魔法のハーブ事典/スコット・カニンガム著/パンローリング株式会社
- 救民妙薬注解/水戸市医師会
- 香りの精油事典/太田奈月著/株)BABジャパン
- 雑草の呼び名事典/世界文化社
- 自分で採れる薬になる植物図鑑/増田和夫著/柏書房
- 自分で採れる薬になる植物図鑑/柏書房
- 心と体に効くハーブ読本/佐々木薫著/PHP
- 身近な薬用植物/指田豊、木原浩著/平凡社
- 世界薬用植物百科事典/A.ジェヴァリエ原著 難波恒雄監訳/誠文堂新光社
- 日本のハーブ事典/村上志緒著/東京堂出版
- 日本の薬草/指田豊監修/学研
- 日本人が大切にしたいうつくしい暮らし/井戸理恵子著/かんき出版
- 薬になる植物図鑑/柏書房
美容/健康に関するコラム
クルミはナッツ類の中でも特に高い栄養価があります。豊富に含まれる脂質やたんぱく質は吸収率が高く、体力増進、滋養強壮の効果があり、疲れた時や病後の回復にもよいてしょう。ただし多食すると消化に悪いので、1日2~3個ずつ食べるようにします。また、クルミは神経症や不眠症にもすぐれた効き目があります。不安感が強い時には、クルミ10gほどをすりつぶして粉末にし、砂糖を少量加え、お湯で溶いたクルミ湯を飲みます。
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クルミ属は南北アメリカ、ヨーロッパ東南部からアジア東部にかけて広く分布し、十数種が知られていますが、日本で「クルミ」といえば主に「オニグルミ(鬼胡桃)」のことを指します。河川流域や山地の谷川沿いに多く自生し、高さ25mほどになる落葉高木です。果実は黄緑色で直径約3センチほど、中にはしわのある硬い核があり、その中に脂肪の豊富な種子があり食用となります。日本原産のクルミで食用となるのはオニグルミと、オニグルミの変種であるヒメグルミがあります。